Ăn gì vừa ngon, vừa khỏe cho người bị tiểu đường.

Khi mắc phải căn bệnh tiểu đường, các bệnh nhân thường gặp nhiều khó khăn trong việc chọn món ăn, bởi có quá nhiều loại thực phẩm họ phải kiêng cử. Khi danh sách các món không nên ăn quá dài như vậy thì một điều quan trọng khác nữa là đâu sẽ là những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe của những bệnh nhân bị bệnh tiểu đường.

  1. Những loại thực phẩm nhiều chất xơ.

Khi nhắc đến chất xơ thì không thể không nhắc đến rau xanh. Bên cạnh đó còn có các loại thực phẩm như ngũ cốc, gạo lứt hay các loài cây họ đậu. Đây là những thực phẩm sẽ giữ được nước, kéo dài sự hấp thu của đường. Đặc biệt là ăn gạo lứt bởi đây là một loại thực phẩm chứa rất nhiều chất xơ và làm giảm lượng đường glucose trong máu rất tốt.

Người bệnh có thể chọn các loại rau như: rau muống, bồ ngót, mồng tơi, rau cải, rau dền, cà rốt, cà tím, khổ qua, dưa leo, củ cải trắng, đậu bắp, mướp…

an gi vua ngon vua khoe cho nguoi bi tieu duong hinh 1

  1. Ăn các loại trái cây chứa ít đường.

Cam, quýt, trái cóc, dâu tây…sẽ là những loại trái cây chứa ít lượng đường để không làm khả năng tăng lượng đường trong máu của bạn. Bên cạnh đó, còn chứa nhiều vitamin C bổ xung cho cơ thể tốt hơn, khỏe hơn, đẹp hơn.

  1. Thịt nạc.

Thay vì ăn thịt mỡ chứa rất nhiều chất béo bão hòa và cholesterol làm tăng axit béo và triglycerides – một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường loại 2, thì bạn có thể ăn các loại thịt nạc, đặc biẹt là thịt bò có chứa nhiều axit linoleic tổng hợp (CLA) giúp cải thiện chức năng chuyển hóa lượng đường trong máu, và còn có tác dụng chống ung thư nữa đấy.

  1. Các loại cá.

Thường là các loại cá biển chứa nhiều axit béo Omega-3 giúp ngăn ngừa nguy cơ tim mạch ở những bệnh nhân tiểu đường bởi những người bị tiểu đường có nguy cơ mắc bệnh tim mạch gấp 3 lần so với những người bình thường khác. Đồng thời, loại axit béo này có tác dụng làm giảm đáng kể lượng cholesterol có hại, và cholesterol có lợi được thay thế vào.

  1. Chocolate đen.

Trong chocolate chứa khá nhiều đặc chất có tác dụng ngắn ngừa cũng như trị bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, ăn đúng liều lượng và hợp lý chocolate cũng có thể giúp cho chúng ta giảm huyết áp, giảm lượng cholesterol cũng như cải thiện chức năng huyết quản. (Không nên ăn quá nhiều chocolate trong một ngày đấy nhé).

  1. Những loại thức ăn có chứa nhiều cacbonhydrat.

Đối với những người bị tiểu đường thì trong một ngày cơ thể bạn cần được cung cấp 50% calories từ chất carbonhydrat mà bạn ăn vào trong tống số calo hoạt động cho một ngày. Thế nên, việc cung cấp cá loại thực phẩm có chứa carbonhydrat rất là quan trọng.

Các loại thực phẩm mà bạn có thể chọn cho mình chứa nhiều carbonhydrat như: bưởi, chery, dưa hấu, đào, đu đủ…

Ngoài ra các bạn có thể chọn các thực phẩm sau: gà, tôm, nghêu, sò, sữa bò, ếch, tàu hủ, cua, trứng, lươn…

Sử dụng các loại dầu thực vật như dầu ôliu, dầu mè.

an gi vua ngon vua khoe cho nguoi bi benh tieu duong hinh 2

Người bị bệnh tiểu đường rất khó khăn trong việc tạo ra thực đơn hàng ngày cho mình vừa ngon, vừa đa dạng, lại không phạm vào các món bị kiêng cấm. Hi vọng, một số loại thực phẩm cung cấp trên sẽ giúp ích cho các bệnh nhân để có những khẩu phần ăn hợp “lòng”, hợp lí.